Cofnij
Złote mleko (kurkuma latte) w białym kubku, posypane cynamonem i pieprzem, obok świeży imbir, sproszkowana kurkuma i laski cynamonu.
Avatar photoAnna Pilas

Złote mleko – rozgrzewający napój przeciwzapalny

Ajurwedyjski napój z kurkumą, imbirem i mlekiem roślinnym. Działa przeciwzapalnie, wspiera odporność i poprawia trawienie. Idealny dla kobiet po 40-tce.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Porcje: 1 porcja
Rodzaj: Napój
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 250 ml mleka roślinnego kokosowe lub migdałowe
  • 1 łyżeczka kurkumy mielonej lub świeżo startego korzenia ok. 2 cm
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru mielonego lub świeżego startego
  • szczypta pieprzu czarnego zwiększa wchłanianie kurkuminy
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego lub klarowanego masła ghee
  • 1 łyżeczka miodu, syropu klonowego lub kilka daktyli opcjonalnie

Method
 

  1. W garnuszku podgrzej mleko roślinne, nie doprowadzając do wrzenia.
  2. Dodaj kurkumę, imbir, cynamon i pieprz
  3. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, mieszając, aż napój nabierze złocistej barwy.
  4. Dodaj olej kokosowy lub ghee i dobrze wymieszaj.
  5. Jeśli chcesz, dosłodź naturalnie miodem lub daktylami
  6. Przelej do kubka i wypij na ciepło

Uwagi

  • Zawsze dodawaj szczyptę pieprzu – poprawia wchłanianie kurkuminy.
  • Wersja wieczorna: bez imbiru – będzie łagodniejsza i bardziej uspokajająca.
  • Możesz przygotować mieszankę przypraw na złote mleko i przechowywać w słoiczku.